今天是第十五個(gè)世界海洋日。在我們生活的這顆蔚藍(lán)色星球上，占地球表面71％的海洋蘊(yùn)藏著豐富的生物資源。我國(guó)是一個(gè)海洋大國(guó)，在綿長(zhǎng)的海岸線上，點(diǎn)綴著一個(gè)又一個(gè)港口城市，勤勞智慧的中國(guó)人以領(lǐng)跑全球的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，將一片片藍(lán)色區(qū)域，變成一個(gè)個(gè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”。

數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)已穩(wěn)居世界第一漁業(yè)大國(guó)，養(yǎng)殖水產(chǎn)品占到全世界養(yǎng)殖產(chǎn)量的60％以上。海洋漁業(yè)也探索出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)保相結(jié)合、綠色可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展之路。

【資料圖】

向海洋要食物，我們的“中國(guó)飯碗”會(huì)有多豐富？“藍(lán)色糧倉(cāng)”如何建設(shè)？現(xiàn)代海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫(kù)里都有啥？漁業(yè)種質(zhì)資源樣本如何高質(zhì)量保存？我們又培育了哪些新品種？壯大海洋漁業(yè)種質(zhì)資源對(duì)“中國(guó)飯碗”有多重要？一問(wèn)到底↓

鮑魚(yú)為何要“北上避暑 南下越冬”？

在海洋中，貝類(lèi)遍布江河湖海、種類(lèi)眾多，有的人認(rèn)識(shí)海洋中的貝類(lèi)，是從一串串貝殼風(fēng)鈴開(kāi)始的，有的人是從餐桌上的美食開(kāi)始的，一盤(pán)鮮香美味的蛤蜊或鮑魚(yú)配上夏日的晚風(fēng)，最?lèi)芤獠贿^(guò)了。最近一段時(shí)間，福建省連江縣的漁民們十分忙碌，因?yàn)槟抢镉?2億粒的鮑魚(yú)，等待著被運(yùn)到北方，而到了冬天它們還要再南下。生活在大海里的鮑魚(yú)為何要季節(jié)性搬家呢？

近日，在連江縣苔菉鎮(zhèn)東洛島附近海域的鮑魚(yú)養(yǎng)殖平臺(tái)上，連江漁民忙著將12億粒鮑魚(yú)運(yùn)到山東、遼寧等地避暑度夏。

工人們以人工接力的方式將鮑魚(yú)養(yǎng)殖網(wǎng)箱從海里打撈、裝箱，轉(zhuǎn)移到停靠在附近海域的鮑魚(yú)活水運(yùn)輸船中。接下來(lái)幾天，這些半成品鮑魚(yú)將在工作人員的精心呵護(hù)下，開(kāi)啟新一年的“避暑度夏”之旅。

養(yǎng)殖鮑魚(yú)對(duì)水溫、水質(zhì)及海域環(huán)境都有著極為嚴(yán)苛的要求。為提高養(yǎng)殖成活率，拓展養(yǎng)殖空間，連江通過(guò)采取“南鮑北養(yǎng)”的鮑魚(yú)養(yǎng)殖方式，即每年夏天之前用活水運(yùn)輸船將鮑魚(yú)運(yùn)送至山東榮成避暑，11月份，再運(yùn)回到家鄉(xiāng)海域過(guò)冬。

連江縣后灣村漁民 吳章瑜：現(xiàn)在南方的水溫在升高，漁排養(yǎng)殖密度高，在這里度夏會(huì)很危險(xiǎn)，所以全部移到北方去。北方現(xiàn)在水溫低，相對(duì)比較安全。鮑魚(yú)放在水溫低的地方可以吃菜，成活率也高了，重量也重了，對(duì)漁民來(lái)說(shuō)合算一些。

連江漁民摸索出在夏季將鮑魚(yú)搬到北方避暑的新路子后，鮑魚(yú)夏天的存活率從40%提高到了80%以上。通過(guò)一來(lái)一回的南北轉(zhuǎn)場(chǎng)，還能降低夏季南方臺(tái)風(fēng)和赤潮給鮑魚(yú)養(yǎng)殖帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)，也滿(mǎn)足了南北兩地的鮑魚(yú)市場(chǎng)需求，確保鮑魚(yú)價(jià)格穩(wěn)定。

如何避免鮑魚(yú)在北上南下的“旅途”中損耗？

“南北接力”模式提高了鮑魚(yú)養(yǎng)殖效率，但是據(jù)當(dāng)?shù)貪O民們介紹，鮑魚(yú)北上南下的“旅途”，僅單程就需要約80小時(shí)，這么長(zhǎng)的時(shí)間，如何避免鮑魚(yú)在途中發(fā)生損耗呢？

據(jù)了解，連江縣今年有7億粒半成品鮑魚(yú)和5億粒綠盤(pán)鮑幼苗將在六月中旬之前，通過(guò)陸運(yùn)及海運(yùn)兩種方式前往山東榮成、遼寧大連等地下海養(yǎng)殖。其中，絕大多數(shù)鮑魚(yú)將通過(guò)大型活水運(yùn)輸船進(jìn)行運(yùn)輸。

連江線后灣村漁民 吳永壽：我們這兩艘船是專(zhuān)業(yè)的鮑魚(yú)運(yùn)輸船，是為鮑魚(yú)運(yùn)輸而專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的。里面水循環(huán)系統(tǒng)跟其他的活水船都不一樣，它是噴淋式的，這樣水流更均勻，而且換水量更大。另外一個(gè)就是“溶氧量”，我們專(zhuān)門(mén)配套了空氣壓縮機(jī)，直接強(qiáng)制性往水里加氧氣，到惡劣的時(shí)候我們還加了一定的純氧。

近年來(lái)，連江鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)跨越式發(fā)展，成為連江人民脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年全縣鮑魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)2.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)5.42萬(wàn)噸，產(chǎn)值約65億元。

耕海牧漁 如何打造“藍(lán)色糧倉(cāng)”?

福建的鮑魚(yú)開(kāi)啟了北上之旅，還有一批白蝶貝苗要茁壯成長(zhǎng)了。在位于海南省樂(lè)東縣的海上養(yǎng)殖平臺(tái)，一批白蝶貝苗被投放入海，進(jìn)行海洋生態(tài)系統(tǒng)修復(fù)。耕海牧漁，海上養(yǎng)殖平臺(tái)又是如何打造“藍(lán)色糧倉(cāng)”的呢?

漁網(wǎng)上密集分布的就是白蝶貝苗，海上養(yǎng)殖平臺(tái)的工作人員對(duì)白蝶貝進(jìn)行試驗(yàn)投放。白蝶貝是國(guó)家二級(jí)保護(hù)的水生野生動(dòng)物，作為南海特有的珍珠貝種，此前這里的白蝶貝數(shù)量逐年減少。此次試驗(yàn)投放了1萬(wàn)枚左右白蝶貝苗，未來(lái)，還計(jì)劃在養(yǎng)殖平臺(tái)大量投放，完善周?chē)Ｑ笊鷳B(tài)系統(tǒng)。近年來(lái)，樂(lè)東縣大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，建設(shè)現(xiàn)代智慧海洋牧場(chǎng)。在進(jìn)行深海養(yǎng)殖的同時(shí)，注重生態(tài)養(yǎng)護(hù)和修復(fù)，不斷加大人工魚(yú)礁的培育，給海洋生物提供優(yōu)質(zhì)棲息地，同時(shí)開(kāi)展增值放流和生態(tài)修復(fù)，養(yǎng)護(hù)好海洋生物資源。

海上養(yǎng)殖平臺(tái)負(fù)責(zé)人 林才喜：截至目前，投放了15300空方的人工魚(yú)礁，主要是為了修復(fù)海洋生態(tài)，優(yōu)化海洋環(huán)境。給魚(yú)、蝦、藻、貝、參等提供了立體生態(tài)基地。今年我們已經(jīng)投放了10萬(wàn)尾魚(yú)苗，預(yù)計(jì)年底將產(chǎn)出300萬(wàn)斤的漁貨，價(jià)值將達(dá)到9000萬(wàn)左右。

現(xiàn)代海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫(kù)里都有啥？

說(shuō)到海產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷突破，有一個(gè)地方不能不提，那就是位于青島的國(guó)家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫(kù)。它是我國(guó)迄今投資規(guī)模最大、保存規(guī)模最大、設(shè)施最先進(jìn)的海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫(kù)，那么里面到底有些什么呢？

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 海洋漁業(yè)生物資源庫(kù)研發(fā)中心副主任 徐東：國(guó)家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫(kù)的活體庫(kù)，主要保存著魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)還有貝（藻參）類(lèi)的活體。我們還以檔案館群體庫(kù)的形式，來(lái)保存各種魚(yú)蝦貝的標(biāo)本。從1946年到現(xiàn)在的標(biāo)本都有收集保存，收集的時(shí)間尺度上是比較悠久的。

2021年10月28日，國(guó)家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫(kù)在中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所揭牌運(yùn)行。目前資源庫(kù)已收集保藏各類(lèi)海洋漁業(yè)生物資源樣品14萬(wàn)余份。

漁業(yè)種質(zhì)資源樣本如何高質(zhì)量保存？

珍貴的漁業(yè)種質(zhì)資源樣本，比起植物種子保存難度更大。那么在種質(zhì)資源庫(kù)里，這些樣本是如何進(jìn)行高質(zhì)量保存的呢？

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 海洋漁業(yè)生物資源庫(kù)研發(fā)中心副主任 徐東：我們有國(guó)家首個(gè)海洋漁業(yè)生物全自動(dòng)化超低溫冷庫(kù)，同時(shí)也是國(guó)家目前自動(dòng)化程度最高的海洋漁業(yè)生物基因資源保存庫(kù)。目前，我們這個(gè)保存庫(kù)保存的容量可以達(dá)到40萬(wàn)份，可以滿(mǎn)足資源庫(kù)5到10年的一個(gè)儲(chǔ)存（保存）計(jì)劃。目前這里面保存的主要是海洋漁業(yè)生物的遺傳信息資源，包括DNA、RNA等等。由于這些樣本對(duì)保存環(huán)境溫度有非常苛刻的要求，所以超低溫冷庫(kù)的保存溫度常年設(shè)置在零下80℃。

漁業(yè)種質(zhì)資源庫(kù)里培育了哪些新品種？

水產(chǎn)種質(zhì)是水產(chǎn)育種科技創(chuàng)新、種業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。基于種質(zhì)資源庫(kù)的種質(zhì)，我國(guó)科學(xué)家們培育出了哪些漁業(yè)新品種呢？

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 海洋漁業(yè)生物資源庫(kù)研發(fā)中心副主任 徐東：咱們國(guó)家目前海水魚(yú)選育的新品種一共有18個(gè)，我們黃海所主導(dǎo)的新品種一共有8個(gè)。我們黃海所比較有代表性的一個(gè)新品種就是大菱鲆，也叫多寶魚(yú)。

我國(guó)30多年前從英國(guó)引進(jìn)的大菱鲆，在科學(xué)家們長(zhǎng)達(dá)7年技術(shù)攻關(guān)后，我國(guó)大菱鲆的養(yǎng)殖量已經(jīng)占到全球養(yǎng)殖總量的80%以上。

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 種質(zhì)資源與工程育種研究室副主任 欒生：這是一個(gè)中國(guó)對(duì)蝦的標(biāo)本，中國(guó)對(duì)蝦又稱(chēng)為東方對(duì)蝦。中國(guó)對(duì)蝦是我們本地的一個(gè)野生種，它的肉質(zhì)非常鮮美，生長(zhǎng)速度也是非常快。那么在中國(guó)對(duì)蝦上已經(jīng)培育出了6個(gè)新品種。

建所至今的70多年間，黃海所共育出28個(gè)漁業(yè)新品種。國(guó)家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫(kù)實(shí)現(xiàn)了人、環(huán)境、設(shè)備、樣本的互聯(lián)互通和全流程信息可追溯，讓各種珍貴的海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源得以安全保存與可持續(xù)開(kāi)發(fā)利用。

發(fā)展?jié)O業(yè)種質(zhì)資源對(duì)“中國(guó)飯碗”有多重要？

水產(chǎn)種質(zhì)保障水產(chǎn)品供給，是支撐水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的“芯片”。那么建設(shè)一個(gè)規(guī)模龐大、系統(tǒng)完備的海洋漁業(yè)種質(zhì)資源庫(kù)，壯大海洋漁業(yè)種群，對(duì)于端牢“中國(guó)飯碗”究竟有多重要呢？

中國(guó)工程院院士 陳松林：我國(guó)是一個(gè)種質(zhì)資源非常豐富的國(guó)家，這些種質(zhì)資源以前都散落在江河湖海中，其中蘊(yùn)藏著很多優(yōu)異的基因資源，建設(shè)海洋漁業(yè)種質(zhì)資源庫(kù)是進(jìn)一步挖掘種質(zhì)資源、保護(hù)優(yōu)異種質(zhì)資源的重要手段和重要平臺(tái)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是保障我國(guó)食物安全的重要產(chǎn)業(yè)，我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量的80%來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖。2021年我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量接近5400萬(wàn)噸，其中魚(yú)的養(yǎng)殖產(chǎn)量為2800萬(wàn)噸，而育種技術(shù)是發(fā)展水產(chǎn)種業(yè)的關(guān)鍵。

中國(guó)工程院院士 陳松林：在過(guò)去30多年，我國(guó)的水產(chǎn)種業(yè)取得了良好進(jìn)展，發(fā)展現(xiàn)代生物育種技術(shù)、培育抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)新品種成為我們的重要攻關(guān)目標(biāo)。近幾年來(lái)，我國(guó)在現(xiàn)代生物育種技術(shù)方面取得長(zhǎng)足進(jìn)展，一些新的分子育種技術(shù)，比如說(shuō)抗病基因的選擇技術(shù)、基因編輯技術(shù)等等，都有成功應(yīng)用。