1、含有少量淀粉類的食品。

2、（1）少量淀粉類的視頻都是低碳水化合物的食品。

3、纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全谷類食物，這些食物對胰島素水平影響很小。

(資料圖)

4、低碳水化合物的食物正是偏向全谷類的食物。

5、全谷類的纖維質完整，碳水化合物的吸收不會太快，有助控制血糖，增加飽肚感，同時減緩饑餓感的出現。

6、全谷類食物包括：糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經打磨的全谷米等。

7、（2）舉例以下碳水化合物少的食物：西葫蘆，碳水化合物含量：7 克（中等大小）西葫蘆是一個很好的蔬菜，非常適合低碳水化合物飲食，如果你擁有高超的廚藝，能夠把它變成意大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面條。

8、做土豆餅添加它也可以減少面粉的用量。

9、營養價值：雖然西葫蘆不被人們認為是所謂的超級食品，但它含有一系列的基本營養素：維生素 B6、錳、鉀、維生素 C2、菜花，碳水化合物含量：每 100 克含 5 克菜花在營養界一直被譽為瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥成為低碳水化合物的首選，甚至能加入到奶油湯和比薩餅里，做面食時也可以代替部分面粉，同時可以替代大米或其他主食。

10、營養價值：作為十字花科蕓薹屬家族的一員與花椰菜和甘藍為身體提供大量的抗氧化劑。

11、3、甜菜，碳水化合物含量：每 100 克含 9 克營養豐富，綠葉蔬菜應該作為低碳水化合物的首選添加到您的購物車中，甜菜也不例外。

12、 你可以蒸它或搭配肉絲炒制，味道非常不錯，顏色也很好看。

13、營養價值：提供大量的維生素 K，在營養學雜志的一項研究發現，能夠降低患癌癥和心臟病的風險。

14、4、蘑菇，碳水化合物含量：每 100 克含 3 克從白色到小褐菇到更多異國情調的香菇，都是低碳水化合物的代表，但這些食用菌富含鮮美的味道。

15、大而多肉的種類可以用作代替漢堡中的面包，或者灑進你最喜愛的比薩餅里面。

16、營養的好處 : 含有大量促進免疫的化合物。

17、5、芹菜，碳水化合物含量：1 克 / 根芹菜由大約 95% 的水構成，所以毫無疑問它是一個低碳水化合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是涂一些黃油，其營養成分也秒殺加工過的碳水化合物零食。

18、所以，你為何不像《急救男神》里的帥哥醫生一樣每天來一根呢？營養價值：獲得額外劑量的維生素 K，從而增強骨骼強度。

19、6、櫻桃番茄，碳水化合物含量：每 100 克含 4 克比超市出售的大番茄有更好的味道，櫻桃番茄是一種方便的營養食品，沒有任何劇烈的碳水化合物反應。

20、可以當作一種甜的零食，或者把一品脫的黃油和在 200 度的烤箱烘焙它們直到溫柔和萎縮做成風干西紅柿。

21、營養價值： 番茄紅素是抗癌抗氧化劑的重要來源。

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