【資料圖】

1、 《提高濃香型白酒呈香味物質含量的方法》是瀘州品創科技有限公司于2010年12月27日申請的專利，該專利的申請號為2010106070758，公布號為CN102134535A，授權公布日為2011年7月27日，發明人是張宿義、林天學、易彬、盧中明、周軍、韓光。

2、 《提高濃香型白酒呈香味物質含量的方法》涉及提高濃香型白酒呈香味物質含量的方法，屬于釀酒技術領域。該發明所解決的技術問題是提供了一種成本較低的提高濃香型白酒呈香味物質含量的方法。該發明提高濃香型白酒呈香味物質含量的方法包括如下步驟：a、出窖酒糟拌合糧食和糠殼，蒸餾糊化，然后入窖發酵2～4月；b、開窖取出糟醅，加入酒曲，同時還加入酒尾、酒頭和/或黃水，混勻，使加入酒尾、酒頭和/或黃水的糟醅中的乙醇質量含量為3～7％，加入酒尾、酒頭和/或黃水的糟醅的酸度為2.5～3.5毫摩爾/10克，然后重新入窖發酵10～14月；c、糟醅出窖，蒸酒。

3、 2017年12月11日，《提高濃香型白酒呈香味物質含量的方法》獲得第十九屆中國專利優秀獎。

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